フィラ ローザ カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ

① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）

フィラ ローザは、イタリア北東部ヴェネト州のワイナリー「サルトーリ・ディ・ヴェローナ」が手がけるロゼワインです。

サルトーリは1898年、ピエトロ・サルトーリが自身のホテルで良質なワインを提供するため、畑と小さなセラーを購入したことから始まりました。
ヴェローナを拠点に、地元品種を生かしたワイン造りを続ける老舗です。

② ブランド・思想・位置づけ

サルトーリは、伝統的なヴェネトのワイン文化を大切にしながら、現代の食卓に合う飲みやすさも重視しています。
フィラ ローザは、その中でも気軽に楽しめる辛口ロゼとして位置づけられる一本です。

華やかなラベルと明るい色調からカジュアルな印象がありますが、味わいは甘口ではなく、食事に合わせやすいドライなスタイルに仕上げられています。

③ 酒質・味わい・特徴

色合いは、やや濃いめのコーラルピンク。
香りにはピオニーのような花、オレンジの花、ネクタリン、桃を思わせる華やかさがあり、マンゴーやレモングラスに似た爽やかなニュアンスも感じられます。

味わいは辛口で、口当たりはなめらか。ほどよい酸味とミネラル感があり、重すぎず軽すぎないバランスです。

冷やして飲むと、果実味と清涼感がより引き立ちます。

④ 評価・支持される理由

フィラ ローザが支持される理由は、見た目の華やかさと食中酒としての使いやすさを両立している点です。

甘そうに見えるロゼですが、実際はすっきりした辛口のため、前菜、魚介、白身肉、トマト系の軽い料理まで幅広く合わせやすいでしょう。
ワイン初心者にも親しみやすく、普段の食卓や友人との食事にも選びやすい一本です。

⑤ 総括

フィラ ローザは、ヴェネトらしい明るい果実味と花の香りを楽しめる辛口ロゼです。
華やかな見た目ながら食事に寄り添いやすく、家飲みから軽い集まりまで使いやすいロゼワインといえるでしょう。

カーサ・ヴィニコラ・サルトーニ フィラ・ローザ N.V
1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自身のホテルで提供するワインを造る為、畑と小さなセラーを購入してスタート。
これは樹齢15年程のコルヴィーナ100%で造られたロゼ。
ステンレスタンク醸造。
焼いたチェリー、黒糖、無花果、薔薇の香り。
良い。 pic.twitter.com/t0g3Xc8A0a

— Yuki Galardi Numata (@yukigalardiwine) October 8, 2023