オーストリアと言えばグリュナー・フェルトリーナーのイメージだったが、リースリングも素晴らしくおいしい。かなりのドライで、かつ厚みがあり、リンゴを丸かじりするかの…

数多あるキャンティの中でも、それらに埋もれない個性がある。赤い果実味豊かで渋味は控えめ、酸味も強いので、トマトを使った料理がおすすめ。ピノ・ノワールと言われてし…

とてもアメリカらしい赤ワインで、もちろん辛口ではあるものの、ジューシーな果実感が魅力的。確かに渋さはあるが、あまり気にならない。肉料理でもいいが、深夜にアーモン…

ラグランジュはどれを飲んでも期待を裏切らないが、新しく登場したパグスもその通りだった。しっかりフルボディで、一貫してドライな味わい。黒果実だけでなくスパイスやハ…

ミュラー・トゥルガウと言えば軽快でライトで飲みやすいフレンドリーなワイン。しかしそこそこの高級ワインに使われることはないと思っていたが、これはちょっと贅沢したい…

山梨県でここまで色が濃くて、どっしりとした赤ワインができるのかと驚かせた、ボルドー系の赤ワイン。ブラックベリーにカシスや香辛料などの、とても山梨ワインとは思えな…

ドイツの詩人、ハイネのローレライの舞台にもなったワイン産地。やや甘口にもかかわらず、飲んだ後に余計な甘さは残らない。黄色いリンゴにはちみつをかけたかのような味わ…

セミヨンを使った日本ワインでここまで高品質なのはサドヤ以外にはなし。樽熟成の風味がとてもまろやかで、リッチな甘さであり、嗅げば嗅ぐほど樽香や完熟した果実など、い…

アルコール度数15％のかなり濃厚なフルボディの赤ワイン。強い味わいだけでなく、果実味、酸味、渋味、苦味、熟成感どれもが傑出していて、かつバランスが取れている。ダ…

ドイツでソーヴィニヨン・ブランは意外だが、とにかく柑橘果実とハーブの香りがわかりやすい。口に含むと確かな果実感とエネルギッシュな酸味が感じられる。気候変動による…