フェルジーナ　キャンティ　コッリ・セネージ

① 歴史・背景（創業・蔵元・ブランドの歩み）

フェルジーナ（フェルシナ）は、イタリア・トスカーナ州シエナ北東部、カステルヌオーヴォ・ベラルデンガに拠点を置くワイナリーです。

1966年、ドメニコ・ポッジアーリ氏が農園を取得し、翌1967年からワイン造りを本格化させました。
現在は、キャンティ・クラシコを軸に、サンジョヴェーゼの個性を表現する造り手として知られています。

② ブランド・思想・位置づけ

「キャンティ コッリ・セネージ」は、フェルジーナの看板ワインである「フォンタローロ」にも関わるコッリ・セネージ側の区画から造られる、サンジョヴェーゼ100％の赤ワインです。

販売店情報では、フェルジーナの精神を受け継ぐ“デイリーなキャンティ”として紹介されています。
格付けの重厚さよりも、名門生産者のサンジョヴェーゼを親しみやすく楽しめる位置づけといえるでしょう。

③ 酒質・味わい・特徴

品種はサンジョヴェーゼ100％。

スラヴォニア産の大樽で熟成され、スミレのような花の香りに、赤い果実、タバコ、胡椒、リコリスを思わせるニュアンスが重なります。
口当たりはなめらかで、タンニンは強く出すぎず、果実味と酸のバランスが整った味わいです。

キャンティらしい軽快さを残しながら、食卓で使いやすい落ち着きもあります。

④ 評価・支持される理由

このワインが支持される理由は、フェルジーナらしいサンジョヴェーゼの表現を、比較的手に取りやすい価格帯で楽しめる点にあります。

赤系果実の明るさ、スパイス感、ほどよい酸があり、トマトソースのパスタ、肉料理、チーズと合わせやすい一本です。
重厚すぎる赤ワインが苦手な人でも、料理と一緒なら魅力を感じやすいでしょう。

⑤ 総括

フェルジーナ キャンティ コッリ・セネージは、名門の思想を日常の食卓へ近づけたサンジョヴェーゼです。
華やかな香り、なめらかな口当たり、料理との相性をバランスよく楽しめる赤ワインです。

久々の #なぎさごはん は美味しいお肉屋さんのハンバーグ🍽️
じっくり炒めた玉ねぎとガーリックのソースでシンプルに肉の旨みを味わいます。

キャンティ・クラシコの代名詞 #フェルシナ が誇る、サンジョヴェーゼ100%の『フェルシナ ベラルデンガ キャンティ・コッリ・セネージ』を合わせて完全優勝🍷 pic.twitter.com/exnyQXFfVX

— TOKO 都光｜世界のプレミアム酒🍷🍻🥃🍸🍹 (@toko_trading) March 15, 2023